路地裏にある人気手打ちラーメン店
国内外から多くの観光客で日々賑わいを見せる浅草。多くの飲食店のなかには老舗の甘味処や昔ながらの東京下町グルメが点在し、昔ながらに愛され続ける名店も数多くあります。そんな浅草の路地裏に足を延ばすと、知る人ぞ知るラーメンの名店がお店を構えています。そこで今回は路地裏の人気手打ちラーメン店「中国手打拉麺 馬賊」をご紹介します。
「中国手打拉麺 馬賊」は都営浅草線A2出口を出て、吾妻橋とは反対方向の浅草通り沿いを進み、右手の雷門仲通り沿いにお店を構えています。人気観光スポットが点在する雷門通りから1本奥の橋がある通り沿いから近く、時間帯によってはスムーズにお店に入れる穴場ラーメン店です。
昔ながらの町中華らしい外観で、ガラスには槍を持っている、かつて中国東北部（満州）や内モンゴルで活動した馬賊のシールが貼られています。黒い看板に赤いシェードや模様が施された中華系のデザインが目印です。
ベビーカー入店や持ち込みができないので注意！
毎週月曜日が定休日となっており、お土産用のメニューも充実しているのもポイントです。また店内はあまり広くないため、ベビーカー入店や持ち込みができないので注意しましょう。
ガラスごしに麺を打ち付けている様子が見られる
「中国手打拉麺 馬賊」の最大の魅力は、店頭で大きな音を立てながら麺を打ち付けて作る、コシのある中華麺です。お店入口横のガラスごしに麺を打ち付けている様子も見られます。
店内は赤と黒を基調とした町中華らしいシンプルなレイアウトです。壁一面には著名な芸能人のサインがずらりと並んでおり、頻繁にメディアに取り上げられてる様子も伺えます。
カウンター席を中心にテーブル席1卓の20名程度
カウンター席を中心に、テーブル席1卓の20名程度が入店可能です。入れ替わりでお客さんが絶えず来店しており、地元のリピーターも多く、人気の高さが伺えました。お昼少し前からオープンしており、男女問わずランチタイムに利用するビジネスパーソンも多いので、少しずらした時間に訪れるとゆったりと過ごせるのでおすすめです。
バリエーション豊富なメニューも人気の理由のひとつ。定番の「ラーメン」をはじめ、「つけ麺」や「担々麺」もラインナップしつつ、味の幅も広いので何度も通い詰めてしまう充実度です。
卓上調味料も充実しており、醤油や酢、ラー油など、自分好みの味わいを追い求めたい人にはたまりません。またお水はキンキンに冷えたスチール製のタンブラーに入っており、暑い季節には嬉しいポイントでした。
お店を代表するメニュー「ラーメン」と「つけ麺」
今回注文したのは、お店を代表するメニューの「ラーメン」と「つけ麺」です。どちらのメニューもみそやねぎなど違った味わいもラインナップしていますが、今回はシンプルな王道の味わいを選んでみました。
シンプルで王道の味わいの「ラーメン」
こちらが注文した「ラーメン」です。トッピングにはメンマやロースのチャーシュー、わかめやねぎといった王道具材が乗っています。ザ・ラーメンな見た目に、やさしいコクを感じさせる醤油の香りが食欲を刺激する一杯です。
黄金色のスープはやんわりとした口当たりとほっこりとした滋味あふれる味わいで、どこか懐かしさを感じさせます。醤油のコクがまろやかに広がり、凝縮した素材が優しく調和したハーモニーが魅力です。
こだわりの手打ち麺は、ぷるんとした食感にモチモチとした弾力、つるんとした喉ごしの良さが魅力です。麺の太さが異なるので、豊かな歯触りを満喫できました。しっかりとコシもあるので、食べ応えがありつつも、優しい味わいのバランスがポイントです。ジューシーなチャーシューやシャキ感のあるねぎが食感のアクセントになっていました。
冷水で締められた麺と醤油ベースのつけ汁のつけ麺
こちらが「つけ麺」です。お皿に綺麗に盛り付けられた麺と、銀色のお椀に入ったつけ汁が並んでいます。
冷水で締められた麺はつやっとした見た目で、丁寧に盛りつけられています。ほんのり半透明の麺は、手打ちらしく麺の太さが異なり、食感や麺のコシに期待感が高まります。
つけ汁は醤油ベースの味わいで、刻んだねぎや刻みチャーシュー、ごまが入っています。お椀に並々と入っているのも魅力で、たっぷりと麺に絡めながら堪能しましょう。
冷水で締められていることで、麺はプリッとした口当たりとコシのある弾力を感じる食感です。つけ汁は醤油の返しが効いており、胡麻の風味やねぎの食感、刻みチャーシューの旨みが食欲を刺激する味わいを満喫できました。
今回は浅草・吾妻橋のほど近くにある昔ながらのラーメン店「中国手打拉麺 馬賊」をご紹介しました。町中華らしいアットホームな店内で、丁寧に手打ちされたプリプリでコシのある麺を使ったラーメンを堪能できます。路地裏にある隠れた名店で、ラーメン好きはもちろん、地元からも愛され続けています。ぜひ浅草で美味しいラーメンを味わうなら、軽快に麺の打つ音が聞こえてくる手打ちラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか。
詳細情報
店名：中国手打拉麺 馬賊
住所：東京都台東区雷門2-7-6 豊田ビル 1F
営業時間：11:15～20:30
定休日：月曜日